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Digestifs
Boissons sans alcool

Hors d'oeuvres

Bruschetta

Pain grillé, tomates, ail, basilic

Dhs 50

Sarde in saor

Sardines frites, oignons, vinaigre de vin, pignons, raisins secs

Dhs 60

Anchois marinés

Anchois, épices, ail, citron

Dhs 80

Hors-d'œuvre de mer

Dhs120

Antipasto Vita Nova

Antipasto misto italiano

Dhs 100

Bresaola

Viande de bœuf salée et séchée, parmesan, roquette, citron

Dhs 120

Carpaccio de filet de bœuf

Dhs 100

Carpaccio de poisson

Dhs 90

Carpaccio de poulpe, céleri, p. de terre

Dhs 90

Palourdes à I'ail, huile et persil

Dhs 120

Charcuterie italienne

Dhs 120

Huîtres de Dakhla

Dhs 100

Nos Salades

Vita Nova

Endives, avocat, parmesan, pommes, noix

Dhs 60

Chef

Pomme de terre, tomates, œufs, thon, anchois, haricots, fromage, olives, oignons

Dhs 60

Exotique

Salade verte, avocat, cœurs de palmier, ananas, oranges

Dhs 60

Italiana

Salade verte, roquette, tomates, mozzarella, thon, câpres

Dhs 70

Caprese

Tomates fraîches mozzarella, basilic

Dhs 60

Salmone

Salade d'avocat, saumon fumé, oranges et amandes en sauce rose

Dhs 100

Cesar

Poulet grillé, laitue, croutons, œufs, parmesan,
tomates cerises

Dhs 80

Nos Potages

Soupe des legumes

Dhs 90

Velouté de cèpes

Dhs 100

Soupe aux pâtes et haricots

Dhs 100

Soupe de poissons

Dhs 120

Risotti

Fruits de mer, cèpes, min deux personnes

Dhs 140

Les Pâtes traditionnelles

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Avec ail, huile et piment piquant

Dhs 80

Penne all'Arrabbiata

Tomates, piment piquant, ail, câpres

Dhs 80

Spaghetti pomodoro fresco e basilico

Tomates fraîches et basilic

Dhs 80

Spaghetti alla Carbonara

Poitrine fumée, œufs, parmesan

Dhs 90

Penne aux quatre fromages

Dhs 100

Penne alla Norma

Sauce tomate, aubergines, basilic, ricotta

Dhs 90

Spaghetti alla Puttanesca

Sauce tomate, ail, anchois, olives noir, câpres

Dhs 90

Bucatini all'Amatriciana

Sauce tomate piquante, poitrine fumée et fromage pecorino

Dhs 100

Linguine alla pescatora

Poissons et fruits de mer

Dhs 120

Linguine alla granseola

Araignées de mer

Dhs 100

Spaghetti alle vongole

Palourdes

Dhs 120

Les Pâtes fraîches

Gnocchi al gorgonzola

Au fromage typique Italien

Dhs 100

Ravioli ricotta e spinaci

Avec épinards et ricotta

Dhs 100

Tagliatelle salmone

Au saumon fumé et crème

Dhs 120

Tagliatelle Boscaiola

Champignons, jambon cuit ou poulet, crème et persil

Dhs 100

Tagliatelle al ragù

Sauce de viande bolognaise

Dhs 90

Lasagne al ragù

Sauce de viande bolognaise

Dhs 100

Tagliatelle Porcini e speck

Cèpes et jambon (porc)

Dhs 120

Les Viandes

Faux filet grillé

Dhs 140

Filet grillé

Dhs 150

Filet au poivre vert ou champignons

Dhs 160

Escalopes

Milanese ou vin Marsala ou vin blanc ou citron

Dhs 150

Viande de bœuf grillée aux fines herbes

Dhs 150

Côtelettes d'agneau grillées

Marinées à l'ail, fines herbes, citron

Dhs 140

Poulet au fromage

Dhs 140

Ossobuco alla Milanese

Dhs 160

Filet de bœuf aux cèpes

Dhs 160

Les Pizzas

Schiacciata

Dhs 40

Marinara

Tomate, ail, câpres, anchois salés, origan, huile piquante

Dhs 50

Margherita

Tomate, mozzarella, basilic

Dhs 50

Napoletana

Tomate, mozzarella, anchois salés, origan

Dhs 70

Siciliana

Tomate, mozzarella, anchois salés, oignon, olives noires, origan

Dhs 70

Funghi

Tomate, mozzarella, champignons mixés, origan

Dhs 70

Tonno Cipolla

Tomate, mozzarella, thon, oignon, origan

Dhs 70

Prosciutto

Tomate, mozzarella, jambon de porc cuit, origan

Dhs 70

Vegetariana

Tomate, mozzarella, légumes mixés, origan

Dhs 70

4 formaggi

Tomate, mozzarella, parmesan, gorgonzola, brie, origan

Dhs 80

Diavola

Tomate, mozzarella, saucisson piquant de porc, origan

Dhs 70

Parma

Tomate, mozzarella, jambon de porc de Parme, origan

Dhs 80

Parmigianina

Tomate, mozzarella, aubergines, parmesan, basilic

Dhs 70

Frutti di mare

Tomate, mozzarella, fruits de mer (calamars, crevettes, moules), origan

Dhs 80

Capricciosa

Tomate, mozzarella, jambon de porc, champignons, artichauts, origan

Dhs 80

Calzone

Tomate, mozzarella, jambon de porc cuit, champignons, origan

Dhs 80

Regina

Tomate, mozzarella, jambon de porc, champignons, origan

Dhs 70

4 Stagioni

Tomate, mozzarella, jambon de porc, champignons, artichauts, fruits de mer, origan

Dhs 80

Vita Nova

Tomate, mozzarella, tomates cerises, brie, jambon cru (porc), roquette, origan

Dhs 80

BiancaRosa

Tomate, mozzarella, saumon fumé, crème fraîche, origan

Dhs 80

Hawaii

Tomate, mozzarella, ananas, jambon de porc, origan

Dhs 80

Mari e monti

Tomate, mozzarella, champignons, fruits de mer, origan

Dhs 80

Fattoria

Tomate, mozzarella, champignons, olives noires, poivrons, épices

Dhs 80

Marrakech

Tomate, mozzarella, viande hachée, champignons, tomates cerises, épices

Dhs 80

Jambon cru supplémentaire

Dhs 30

Desserts et Glaces

Tiramisù

Préparé selon la recette italienne traditionnelle

Dhs 50

Semifreddo

Dessert typique pâtisserie sicilienne

Dhs 50

Tarte aux pommes et glace vanille

Dhs 60

Crème caramel

Dhs 50

Crème brûlée

Dhs 50

Panna cotta

Dhs 50

Mousse au chocolat

Dhs 50

Moelleux au chocolat

Dhs 60

Sorbet au citron

Dhs 50

Glaces variées

Dhs 50

Salade de fruits frais ou ananas

Dhs 50

Boule de glace

Dhs 20

Les Poissons

Calamars Grillés

Dhs 150

Sèches grillées

Assaisonnées à l'ail et persil

Dhs 140

Sole meunière

Dhs 160

Poisson au sel ou au four

Loup, dorade, etc.

Dhs 200

Poissons grillés variés

Loup, lotte, espadon, calamar...

Dhs 200

Frittura di pesce

Poissons, crevettes, calamars frites

Dhs 180

Gambas

Dhs 200

Garniture supplémentaire

Dhs 40

Boissons chaudes

Café express ou décaféiné

Dhs 20

Cappuccino

Dhs 25

Thé - Thé noir

Dhs 20

Thé à la menthe

Dhs 20

Verveine

Dhs 20

Digestifs

Limoncello "maison"

Dhs 50

Grappa, Sambuca

Dhs 60

Amari

Branca, Brancamenta, Averna, Montenegro

Dhs 60

Amaretto di Saronno

Dhs 60

Armagnac

Dhs 60

Cognac, Grand Marnier, Cointreau

Dhs 80

Whisky

Black label, Glenfiddish, Chivas

Dhs 80

Cocktails et Long Drinks

Dhs 80

Aperitifs

Kir

Dhs 50

Get27

Dhs 50

Spritz

Dhs 60

Prosecco

verre

Dhs 80

Martini, Campari, Pastis, Ricard

Dhs 50

Americano

Dhs 80

Whisky

Black Label, Glennfiddish, Chivas, …..

Dhs 80

Cocktails - Long drink

Dhs 80

Senz'alcool

non alcoolisée

Dhs 50

Vins

Vins italiens (Blanc)

Pinot grigio

Dhs 250

Prosecco doc

petillant

Dhs 350

Vins italiens (Rouge)

Bardolino

Dhs 240

Montepulciano

Dhs 240

Nero d'Avola

Dhs 240

Valpolicella doc

Dhs 280

Chianti

Dhs 330

Verre

Bardolino

Dhs 50

Vins français (Blanc)

Chardonnay

Les Belles Ames

Dhs 230

Vins français (Rouge)

Merlot

Dhs 200

Cabernet Sauvignon

Dhs 200

Côte du Rhone

Dhs 240

Bordeaux

Dhs 240

Champagne

Champagne

l. 0,75

Dhs 1200

Champagne

l. 0,375

Dhs 700

Vins Marrocains (Blanc)

Sémillant

l. 0,75

Dhs 120

Sémillant

l. 0,375

Dhs 80

La Gazelle de Mogador

l. 0,75

Dhs 180

Médaillon Sauvignon

l. 0,75

Dhs 260

Médaillon Sauvignon

l. 0,375

Dhs 150

Volubilia

l. 0,75

Dhs 260

Volubilia

l. 0,375

Dhs 150

Terres Blanches

de La Ferme rouge ( l. 0,75 )

Dhs 260

Amal

l. 0,75

Dhs 260

Vins Marrocains (Gris)

Gris de Guerrouane

l. 0,75

Dhs 120

Sahari gris

l. 0,75

Dhs 180

Sahari gris

l. 0,375

Dhs 120

Volubilia

l. 0,75

Dhs 260

Volubilia

l. 0,375

Dhs 150

Le Gris

de La Ferme rouge ( l. 0,75 )

Dhs 220

Vins Marrocains (Rosé)

Cuvée du Président - Cabernet

l. 0,75

Dhs 130

Cuvée du Président - Cabernet

l. 0,375

Dhs 80

La Gazelle de Mogador

l. 0,75

Dhs 180

Medaillon de Syrah

l. 0,75

Dhs 260

Medaillon de Syrah

l. 0,375

Dhs 150

Volubilia

l. 0,75

Dhs 260

Volubilia

l. 0,375

Dhs 150

Le Rosé

de La Ferme rouge (l. 0,75)

Dhs 220

Amal Joyau

l. 0,75

Dhs 260

Vins Marrocains (Rouge)

Cuvée du Président - Cabernet

l. 0,75

Dhs 120

Cuvée du Président - Cabernet

l. 0,375

Dhs 80

La Gazelle de Mogador

l. 0,75

Dhs 180

Domaine de Sahari

l. 0,75

Dhs 160

Domaine de Sahari reserve

l. 0,75

Dhs 220

Medaillon Cabernet

l. 0,75

Dhs 260

Medaillon Cabernet

l. 0,375

Dhs 150

Volubilia rouge classic

l. 0,75

Dhs 260

Volubilia rouge classic

l. 0,375

Dhs 150

Terres rouges

de La Ferme rouge (l. 0,75)

Dhs 260

Amal

l. 0,75

Dhs 260

Signature

l. 0,375

Dhs 350

Eclipse

l. 0,75

Dhs 360

Le Coteaux de l’Atlas.

l. 0,75

Dhs 550

Verre

Cuvée du Président

Dhs 40

Bières

Special Flag

25 cl

Dhs 30

Heineken

25 cl

Dhs 40

Casablanca

33 cl

Dhs 55

Corona

35 cl

Dhs 70

Budweiser

33 cl

Dhs 60

Boissons sans alcool

Becks no alcool

Becks sans alcool - non-alcoholic

Dhs 60

Eau minérale Sidi Ali, Oulmès 1,5 lt

Dhs 25

Eau minérale Sidi Ali, Oulmès 0,5 lt

Eaux minérales italiennes

Dhs 15

San Pellegrino - Panna 1,0 lt

Dhs 60

San Pellegrino - Panna 0,5 lt

Dhs 35

Limonades

Coca, Coca Light, Zero, Schweppes, Sprite, Fanta

Dhs 20

Red Bull

Dhs 50

Spremuta d'arancia

Jus d'orange - Orange juice

Dhs 30