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Venez goûter les vraies saveurs de la cuisine italienne, avec nos succulents calamars grillés et fondants, accompagnés de leurs petits légumes ! Vita Nova, l’Italie comme à Venise !
Pour déguster une délicieuse variété de tapas vénitiennes et boire un bon verre de vin italien, le Bacaro du Vita Nova vous attend du lundi au dimanche de 12h à 15h et de 19h à 00h. Vita Nova, l’Italie comme à Venise !
Tous les jours, le Bacaro du Vita Nova vous propose une sélection de tapas à la vénitienne, toutes aussi savoureuses les unes que les autres !
Et si vous veniez goûter nos délicieux raviolis farcis à la ricotta et aux épinards? Au Vita Nova nous préparons nos pâtes fraîches chaque jour, pour vous offrir des produits d’une qualité exemplaire !
Des pâtes juste "al dente", servies avec une délicieuse sauce aux fruits de mer et au poisson... Les Linguine alla pescatora, un plat typiquement italien au saveurs de l'océan !
Venise à des spécialités gastronomiques qui découlent de sa très riche histoire. Parmi ces traditions, le Bacaro du Vita Nova vous propose de découvrir les cicchetti, des délicieux tapas à la vénitienne qui sont servis dans les bacari, croisement entre le bar à vin et la taverne.
Envie d'une gourmandise sucrée ? Notre Tiramisu, préparé selon la recette traditionnelle italienne, saura vous satisfaire ! Vita Nova, l’Italie comme à Venise !
Venez goûter nos fameux Gnocchis faits maison, accompagnés de leur délicieuse sauce à la crème de Gorgonzola !
Découvrez notre restaurant et nos spécialités italiennes en toute tranquillité... Profitez d'un moment en toute convivialité en plein cœur de Marrakech !
Véritable plat de tradition en Italie, l'Osso Buco à la milanaise, accompagné de riz ou de petits légumes, saura ravir le palais de tous les gourmands !
Avec cette chaleur, que diriez-vous de déguster une bonne salade italienne au thon, à la mozzarella et aux câpres, bien fraîche et parfumée ?
Tous les jours de 12h à 15h et de 19h à minuit, le Vita Nova vous propose de découvrir ses succulents antipastis, les fameux hors d'oeuvres italiens !
Des spaghettis délicatement "al dente", de belles tomates savoureuses, l’arôme de l’huile d’olive et le parfum du basilic frais... La cuisine italienne : quand simplicité rime avec authenticité !
Succombez à une gourmandise rafraîchissante avec le Semifreddo aux amandes, un dessert frais venu tout droit de Sicile !
C'est dans les années 50 à Venise en Italie que le Carpaccio de bœuf fut créé par Giuseppe Cipriani. Retrouvez cette célèbre recette à Marrakech au restaurant Vita Nova, tenu par un authentique vénitien !
Les poivrons à la piémontaise sont délicatement grillés, puis marinés avec de l'huile d'olive, de l'ail, des anchois et des câpres. Une délicieuse entrée typique de la région de Piémont en Italie !
Pour les amoureux d'une cuisine italienne savoureuse et authentique, le Vita Nova restera ouvert tous les jours pendant le mois de Ramadan, de 12h à 15h et de 19h à minuit !
Venez goûter nos spécialités en vous prélassant sur la terrasse italienne de Marrakech... Et profitez d'un moment d'évasion !
Le Vita Nova, c'est la promesse de vivre la Dolce Vita à Marrakech...
Tagliata de filet de boeuf, roquette et copeaux de parmesan, accompagnés d'une bonne focaccia maison... Buon appetito !
Spaghetti aux crevettes royales ou foie de veau à la vénitienne, pâtes aux épinards ou aux blettes, tous les jours le Vita Nova vous propose une variété de suggestions de plats italiens traditionnels, en fonction de l'arrivage et de la saison.
La Bresaola est une charcuterie Italienne réalisée avec de la viande de boeuf dégraissée, marinée et séchée. Au Vita Nova, on la sert comme en Italie avec des feuilles de roquette, des copeaux de parmesan, et assaisonnée de jus de citron et d'huile d’olive, pour une entrée légère et raffinée !
Belle recette classique de la cuisine italienne, les "spaghetti alle vongole" est un plat simple et léger, à base de palourdes fraîches, d'huile d'olive, d'ail, de persil et de piment. Au Vita Nova, on les prépare à la mode vénitienne. A goûter absolument !
Plat emblématique de la cuisine italienne, les lasagnes à la bolognaise tirent leur nom de la ville de Bologne, en Italie. Au restaurant Vita Nova, ce plat typique est préparé avec des pâtes fraîches faites maison, selon la recette originale. Un vrai régal !
Profitez de moments privilégiés au bar du Vita Nova !
Notre équipe experte en cuisine italienne vous écoute pour vous conseiller le plat qui vous régalera le plus !
Au Vita Nova, la qualité de service est notre maître-mot !
Dégustez nos légèretés pendant que nous préparons votre repas !
Une carte variée qui donne lieu à des discussions prolongées pour le choix de la commande !
Conviez votre êtres chers à un repas féerique au Vita Nova !
Une petite touche personnelle pour faire de votre repas une satisfaisante expérience !
Nos pizzas minutieusement préparées et cuites au feu de bois raviront même les plus gourmets d'entre vous !
